鸡肉蘑菇浓汤

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在家复刻这碗鸡肉蘑菇浓汤，满屋都飘着治愈香气。鸡腿肉的鲜嫩、杏鲍菇的醇厚、土豆的绵密在锅里交融，洋葱和大蒜煸出的香混着白葡萄酒的微醺，打碎后质地丝滑。再扔进胡萝卜粒和玉米粒添点甜，一勺黑松露酱让鲜味直窜天灵盖，最后淋上淡奶油，撒把欧芹，暖乎乎一碗下肚，胃里熨帖得像被温柔抱住。

鸡肉蘑菇浓汤的用料

鸡腿肉 1块 杏鲍菇 1个
土豆 1个 洋葱 少许
胡萝卜 少许 玉米粒 少许
大蒜 少许 黄油 少许
白葡萄酒 适量 黑松露酱 1勺
海盐黑胡椒 少许 淡奶油 少许
欧芹 少许

鸡肉蘑菇浓汤的做法

鸡肉蘑菇浓汤的做法图解1

步骤1

先将鸡腿肉去皮，切成小块，杏鲍菇、土豆、洋葱切小粒，胡萝卜切小块和玉米粒备用。
鸡肉蘑菇浓汤的做法图解2

步骤2

锅中倒入橄榄油，把鸡肉煎至断生捞出。
鸡肉蘑菇浓汤的做法图解3

步骤3

加入黄油将洋葱土豆蘑菇大蒜炒香。
鸡肉蘑菇浓汤的做法图解4

步骤4

淋入白葡萄酒和清水。
鸡肉蘑菇浓汤的做法图解5

步骤5

煮熟后倒入料理机打碎。
鸡肉蘑菇浓汤的做法图解6

步骤6

回锅加入鸡肉胡萝卜粒。
鸡肉蘑菇浓汤的做法图解7

步骤7

加入黑松露酱和海盐黑胡椒粉调味。
鸡肉蘑菇浓汤的做法图解8

步骤8

最后加一点淡奶油和欧芹就好了。

鸡肉蘑菇浓汤的烹饪技巧


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创建时间:5天前

©本菜谱的做法由 吃在百山祖 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 回忆童年 炒 煮 煎
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